bbin平台官网开户 - 秋季常吃它好处多,比排骨便宜好几倍,不上火还美容,女人要吃

2020-01-11 15:15:34  

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bbin平台官网开户,每个地区都有自己的地方特色美食。前些日子回内蒙,还没到家就品尝到了当地极具特色的美食。记忆当中北方老百姓饭桌上最有名、最受欢迎的就是排骨炖豆角,印象里这菜最好吃了,但是这次吃的豆角却不炖排骨了,说是今年我们那边最流行的吃法。

它就是肉皮炖豆角,一尝立马点赞,这菜搭配得好,香而不油腻,肉皮软烂刚刚好,尤其是肉皮炖后有点黏糯的汁,刚刚好地裹在豆角上,豆角香香的味道浓郁,真是好吃极了,最主要的是肉皮可比排骨便宜好几倍,并且还不上火,富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性,真是女人的美容佳品,这吃着美食还能变漂亮,哪个女人不爱呀!

今儿这道菜宝妈就按照老家菜馆的做法复刻了一下,不做不成了,老公和儿子直念叨馋。这道肉皮炖豆角里,肉皮我用的是平常炒菜剃下来的,攒了好多,这下可用上了,没花钱还好吃,做起来还更省时省事呢!食材里的豆角建议用面豆角更搭配,我用的是内蒙特色黄金勾豆角,黄黄的个头不大,不高产,相对于别的豆角来说稍微贵点,还好这里能买到,实在买不到的用油豆角、白不老都可以。

【肉皮炖豆角】

食材:黄金勾豆角500克,猪肉皮130克,肥瘦肉100克,葱花、姜末、八角、酱油、料酒、盐、蒜末

做法:

1 备好食材。黄金勾豆角,是面豆角的一种,颜色黄黄的,越成熟越面,北方特产。豆角择去筋洗净

2 肉皮洗净切宽条,肥瘦肉切片

3 锅内放少许植物油烧到温热,放入葱花、姜末、八角爆香,加酱油提色,加料酒去腥

4 倒入豆角大火翻炒

5 豆角油润加入和食材齐平的水,倒入肉皮拌匀,盖上盖子大火烧开,中火炖

6 大概15分钟左右汤汁少许,豆角熟透,肉皮软烂就可以了,放盐调味

7 加入蒜末翻拌提味就可以关火了

宝妈小贴士:

1 喜欢吃带汤的这个水量刚好合适,反之少加点

2 炖菜,稍微软烂一些才入味好吃

3 后放盐更健康

喜欢这道肉皮炖豆角吗?

肉皮熬皮冻太可惜了,试试我这做法,有多少全吃光,简单又省事

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