乐橙国际电游注册即送21 - 这样的槐花大肉馅包子#硬核菜谱制作人#你能吃多少?

2020-01-10 14:35:25  

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乐橙国际电游注册即送21,因为喜欢吃槐花制做的美食,所以爸爸从老家摘了很多槐花带给我,这次做了槐花大肉馅包子,味道超级赞!

by 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】

1、面粉中加入发酵粉、泡打粉和糖混合均匀。

2、分次加入水,先用筷子挑拌成絮状,再揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

3、槐花用清水反复清洗干净。

4、锅内放水烧开,下入槐花焯水至变色关火,将焯过水的槐花捞出晾凉,挤干水分备用。

5、准备好肉馅,放上剁碎的生姜、十三香和花椒粉。

6、炒锅内倒适量的食用油烧热,泼在十三香上面,搅拌均匀。

7、放盐、鸡粉、老抽、鲜贝露和香油搅拌均匀。

8、小葱洗干净切碎,加入肉馅里面搅拌均匀。

9、加入挤干水分的槐花。

10、搅拌均匀,槐花大肉包子馅就做好了,特别香。

11、一个小时左右,面团发酵好了。

12、发酵好的面团揉光排气。

13、分成大小一致的小剂子。

14、将小剂子压扁。

15、擀成中间稍厚边缘薄的包子皮。

16、放上足够多的包子馅。

17、包成皮薄馅大的槐花肉馅包子。

18、蒸锅内放水,篦子上铺上硅胶垫,放上做好的包子生胚,盖上锅盖二次发酵10分钟左右,凉水上锅,上汽后大火蒸15分钟关火,焖5分钟左右出锅。

19、白白胖胖的包子出锅了。

20、皮薄馅大。

21、特别好吃!

22、先吃为敬喽!

因为家里人多,所以包子做的量大,各位可以根据自己家的实际人口减量。

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